Descubre una variedad de Desayunos Cetogénicos
Que satisfacen tus papilas gustativas y promueven la Salud. Desde los sorprendentes Huevos de Nube con Tocino crujiente hasta la esponjosa Tortilla Francesa, estas recetas te ofrecen opciones bajas en Carbohidratos y deliciosas.
Los Huevos Revueltos 100% Ceto son rápidos y fáciles, mientras que los Huevos en Cazuela de Jamón Serrano ofrecen una alternativa elegante y sencilla. La fusión de sabores saludables llega con los Aguacates Con Huevos al Horno, acompañados de mandarinas y pan casero.
Para aquellos que buscan opciones sin gluten y bajas en Calorías en los Desayunos, la Nube de Pan es una elección perfecta. Atrévete a transformar tus Desayunos con estas Recetas Cetogénicas, ideales para comenzar el día con energía y sabor. ¡Descubre la deliciosa revolución en tu rutina matutina!
Huevos de Nube
Uno de los atractivos de esta preparación, aunque sean Huevos con Tocino prácticamente, es que en esta forma de preparar la receta disminuimos la Grasa, así podemos disfrutar de este Desayuno sin remordimientos, ya que el tocino se desengrasa en el microondas y los huevos, se «fríen» en el horno. El resultado es sorprendente, suave y delicioso potenciando tus desayunos.
Ingredientes para dos personas
- 2 Huevos
- 4 rebanadas de Tocino
- Sal
- Unas gotas de Jugo de Limón.
Separamos las yemas de las claras del Huevo, usamos las claras para batirlas y con estas hacer punto de nieve con un toque de Sal y agregar el Limón, se sabe que está logrado cuando se puede dar vuelta el recipiente, y ni se mueve la clara.
Luego colocarlos en la bandeja de hornear, Coloque las yemas con cuidado en el centro de las claras de Huevo decoradas y cocínelas en el horno a 200 ° C durante 3 minutos para que las claras de Huevo se doren pero las yemas estén bien líquidas. Mientras tanto, prepararemos el Tocino que vamos a cocinar para que quede crujiente con la ayuda del microondas.
Colocamos cuatro hojas de papel de Cocina en un plato, colocamos las rebanadas de tocino y cubrimos con cuatro hojas de papel de cocina. Ponemos en el microondas a plena potencia durante 2 minutos y dejamos enfriar.
De esta manera conseguimos que la Grasa del Tocino permanezca en el papel absorbente mientras que el Tocino está muy crujiente.
Los Huevos Soufflé son perfectos con Tocino crujiente, para unos Desayunos deliciosos. Lo increíble es la textura del blanco, que parece una nube, aire puro, mientras que la yema sigue siendo blanda, y todo esto en contraste con el tocino sabroso y crujiente.
Tortilla Esponjosa
Ingredientes para 2 personas
- 3 Huevos
- Sal y pimienta para probar
- Aceite de Oliva virgen extra
- Mantequilla 15 g
Para hacer una Tortilla Francesa muy jugosa no hay que cocinarla en exceso, pero si desea preparar esta receta para el Desayuno, la clave está en el batido anterior (Punto de Nieve). Si buscamos hacer esta tortilla esponjosa, el secreto está en batir los huevos muy bien hasta que estén en ese punto.
Podemos separar las yemas de huevo de las claras y batirlas casi hasta el punto de la nieve. Así tendremos una base muy esponjosa. Las yemas se baten sazonadas y se añaden a las claras.
Colocamos unas gotas de aceite en una sartén y dejamos que se caliente bien. Ponga nuestra «espuma de huevos batidos» en la sartén y déjelos cocinar, primero un minuto a fuego medio y luego otros 5 minutos a fuego lento. Truco importante: no mueva la tortilla sino deje que se asiente.
Si queremos darle un aspecto crujiente cuando veamos que se ha hecho la parte inferior y podemos levantar la tortilla, colocamos unos pequeños trozos de mantequilla debajo de la tortilla y la dejamos dorar durante un par de minutos. Luego, sacamos la tortilla del fuego, pero la dejamos reposar en la sartén durante dos o tres minutos para que se haga con el calor restante. Servimos esto doblando sobre sí mismo.
Es perfecto para los Desayunos y podemos servirlo acompañado de lonchas de jamón York o carne de pavo, o con champiñones salteados y, por supuesto, con un buen zumo de naranja recién exprimido. Verás qué tan bien empiezas el día.
Huevos Revueltos 100% Ceto
Ingredientes
- 4 Huevos
- Sal y Pimienta
- 1 cucharada de Aceite de Coco
Romper los 4 Huevos en un recipiente. Precaliente una sartén a fuego alto con Aceite de Coco. Lo extendemos bien. Vertemos los huevos y con una espátula o tenedor los removemos mientras cocinamos. Hacemos esto por un minuto o 2. Sazonamos con sal de tu preferencia y servimos.
